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猪血豆腐煲(3/4)
韭菜切段，嫩豆腐，姜蒜小米辣切碎备用。
调中小火，猪油先炒香姜蒜小米辣，放一勺豆瓣酱，炒出红油。
小火下猪血，放点盐，生抽。全程推动猪血，让猪血沾满酱汁，不要铲。再放清水，豆腐。中小火煮4分钟，放鸡精调味，可以调点水淀粉勾芡。最后放韭菜。
炖几分钟就能吃啦……