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#万物皆可搭#肥而不腻红烧肉(10/10)
准备好材料备用吃3。
将带皮五花肉洗干净，切成丁备用。
大葱洗干净切段，姜洗干净切片，小葱洗干净切碎，八角洗干净备用。
切好的猪肉丁放入冷水锅里，加入姜片和葱段，太太乐宴会料酒1勺，开火煮，开锅后继续煮2分钟去腥，煮好后盛出备用。
不放油将五花肉放入锅里，开火煸炒五花肉直至微焦，编出肥油。
加入八角，葱段姜片继续翻炒。
加入太太乐宴会红烧汁10~15ml调味上色。
加入清水适量开火慢炖25分钟。清水已刚好没过猪肉为宜。
带汤汁收干，酌情加盐出锅。（因为红烧汁也有咸味，所以盐看个人口味添加）
出锅装盘，色泽红润，肥而不腻。