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小炒鸡腿肉(5/6)
准备新鲜鸡腿，用剪刀剔骨切小块儿，切洋葱 二荆条 蒜粒 姜粒备用
将切好的鸡腿肉放入料酒去腥 少许生抽 老抽 淀粉腌制 10分钟
锅中倒油放入鸡腿肉
放花椒粒，加半勺豆瓣酱翻炒
加入洋葱 姜粒 蒜粒 二荆条炒至两分钟
加适量盐和老抽 鸡精 翻炒均匀出锅