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#美味开学季# 青豆糯玉米蒸发糕(2/12)
用料：青豆125克，糯玉米125克，中筋粉75克，鸡蛋1个，糖50克，泡打粉5克，水50克。
用水洗去青豆豆荚内膜。
将青豆，玉米，鸡蛋和糖一起倒入料理机中。
搅打成稠厚浓浆。
倒入大碗，加入清水，搅拌均匀。
面粉和泡打粉混合，筛入稠浆中。
拌成均匀面糊。
装入马芬杯中。
放入沸水锅，大火蒸约15分钟左右。
熟透熄火，揭盖。
取出。
稍晾片刻，即可脱模。