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五仁月饼(1/8)
27克全蛋液，55克白糖，30克蜂蜜，20克清水1克小苏打，60克食用油搅拌均匀
面粉180g，按压均匀
按压成面团，保鲜膜包好放一边
花生，核桃仁，葡萄干，蔓越莓干黑白芝麻，白糖，炒熟的面粉，适量食用油搅拌均匀
把馅和皮搓成一样大小的球，再用面皮包裹馅，就像包包子一样
再用模具按压
全部做好，表面刷一层蛋液，烤箱180℃烤20分钟即可
成了，皮薄馅大