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龙井茶蛋糕卷(1/12)
龙井茶粉和玉米油混合均匀！
加入牛奶，蛋黄搅拌均匀
筛入低粉Z字搅拌均匀！
蛋清里分三次加糖，柠檬汁或者白醋打发
打发到提起打蛋器，有小弯钩，中性发泡
取三分一的蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀！
把翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜里！翻拌均匀！
把混合好的面糊，从高处倒入铺了油布的烤盘里。用刮板抹平表面！再震几下烤盘，震出大气泡！
放入预热好的烤箱中层 170度30分钟！
毛巾面出来了！放凉加入打发的奶油
冰箱冷藏两个小时再切，会更好看！
开吃！龙井茶做蛋糕卷真的特别好吃！