龙井茶蛋糕卷
没有抹茶,就把姐姐给的龙井茶给打成粉了!没想到惊艳了!
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步骤1/12
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龙井茶粉和玉米油混合均匀!
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步骤2/12
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加入牛奶,蛋黄搅拌均匀
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步骤3/12
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筛入低粉Z字搅拌均匀!
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步骤4/12
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蛋清里分三次加糖,柠檬汁或者白醋打发
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步骤5/12
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打发到提起打蛋器,有小弯钩,中性发泡
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步骤6/12
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取三分一的蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀!
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步骤7/12
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把翻拌均匀的蛋黄糊倒入蛋白霜里!翻拌均匀!
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步骤8/12
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把混合好的面糊,从高处倒入铺了油布的烤盘里。用刮板抹平表面!再震几下烤盘,震出大气泡!
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步骤9/12
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放入预热好的烤箱中层 170度30分钟!
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步骤10/12
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毛巾面出来了!放凉加入打发的奶油
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步骤11/12
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冰箱冷藏两个小时再切,会更好看!
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最后一步
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开吃!龙井茶做蛋糕卷真的特别好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-17 · 广东省
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