小麦胚芽双色芝士巧克力蛋糕！(5/5)
上述材料备好，蛋黄蛋清分离备用。將油燒热起纹路。將过筛后的低筋面粉和巧克力粉，盐，拌均。趁着还有热度，放入五块巧克力块拌均。降温后加入牛奶蛋黄拌均。
加几滴醋，白糖分3次加入，打发蛋清到不容易消失的纹路。
将1/3打發蛋白加入面糊拌均，在倒入剩下蛋白里拌均。倒入2/3面糊在模具后振出气，在铺上芝士，在倒下剩下的面糊，
撤上少许小麦胚芽，浴水法，烤盘加热水，烤箱上下175度，40分钟。中途要盖上锡子，避免小麦胚芽烤焦。
放凉后切块！