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锁住这配方吧!茶香浓郁的伯爵红茶戚风~(
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准备好所有材料,蛋清蛋黄分离(注意碗内无水无油)。
制作蛋黄糊部分:蛋黄加入牛奶搅拌均匀。
加入玉米油搅拌均匀。
加入低粉和伯爵茶。
搅拌至无干粉颗粒。
蛋清碗中挤入几滴柠檬汁,分次加糖打发。
打发至细腻光滑的小尖角状态。
打发至细腻光滑的小尖角状态。
切拌均匀。
把蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中。
切拌均匀后距离模具20公分倒入。
放入预热好的烤箱160度35分钟左右。
晾凉后即可开吃~