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自创地三鲜(0/4)
西红柿切小块，茄子、圆椒手撕小块，鸡蛋打散加少许盐。
蒜姜末入油锅爆香，倒入茄子、青椒翻炒至七分熟
倒入西红柿一起翻炒至西红柿六分熟
改小火浇入鸡蛋液翻炒同时加少许盐、糖和鸡精。最后放葱花盛盘即可。