除黄油，盐，干酵母外的所有材料放入盆中总筷子搅拌成絮状（牛奶慢慢加入，看自己面粉的吸水量决定具体用量）
揉成盆光不粘手的面团，盖湿布或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上（也可放软冻1小时）我这个有点干了（如何判断面粉湿度？液体占总面粉量的60～65%最合适，最容易出膜，不过具体也要看面粉的吸水程度）
厨师机桶外套冰袋，盐和干酵母加入冷藏好的面团中开中低档揉匀，再转6档揉至扩展阶段也就是粗膜后，加入软化的黄油，中低档揉匀，转6档揉至完全扩展状态也就是手套膜即可（揉的时候自己多观察面团状态）
放入烤箱开始发酵，32度1小时，烤箱中放一碗温水增加湿度，发酵至两倍大，手指蘸面粉戳入面团中，面团不塌陷不回缩就可以了（其实我只发酵了40分钟）
发酵好的面团拿出排气，分成等份的小面团，盖保鲜膜松弛20分钟
加入芋泥，收口团圆。。反正就是喜欢什么馅就加什么馅，不喜欢不加
包好馅的面团依次放入烤盘中，中间隔开点距离，放入烤箱35度发酵至2倍大，记得还是放一碗温水
发酵好后拿出，烤箱170度开始预热，面团表面刷鸡蛋液，撒上黑芝麻
烤箱预热好后，放入烤箱中层，170度20分钟开始烤
观察上色情况，到自己满意的颜色记得盖张锡纸，以免上色过深（具体温度根据自己烤箱脾气调整）
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