红烧鸡中翅(
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锅中放入适量清水,将鸡翅冷水下锅,焯水3分钟。
鸡翅焯好水后捞出,用流动清水洗去血沫后,在两面都划上一字花刀。
锅中放入食用油爆香蒜头、姜片、八角、桂皮、香叶、小茴香
倒入鸡翅,煎至两面微黄,放入鸡翅时的照片忘了拍了,用别的菜谱的照片顶替一下
倒入清水,放入老抽、生抽、、料酒,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精,大火烧开后转小火,煮至收汁
最后装盘