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挪威青花鱼地中海饭(5/11)
主要食材
解冻挪威青花鱼、加料酒去腥腌制10分钟左右
切花刀、撒上海盐、黑胡椒粉腌制10分钟
洋葱切丁、小番茄切半
鱼皮朝下放入锅中煎至酥脆，翻面煎至上色盛出备用
不粘锅放入橄榄油、黄油，放入洋葱丁、蒜末炒香
加入切半的小番茄、盐、辣椒粉、番茄酱、清水、浸泡过的鹰嘴豆，中小火炖煮。
加入淡奶油，煎好的挪威青花鱼，炖煮5分钟吸收酱汁
撒上黑胡椒粉、欧芹碎、芝士
出锅
健康美味