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上汤娃娃菜(8/10)
皮蛋，香肠切丁；大蒜老姜切丝；
娃娃菜切条：先切一半 然后顺着切几刀
热油加姜蒜爆香
皮蛋香肠下锅
炒至油冒泡泡 皮蛋黄变色
加入水煮开
放入娃娃菜烧软
放入适量盐和鸡精
料酒去一下腥，有些人觉得皮蛋腥。我觉得也是可放可不放的。
煮熟就可以了，汤色浓稠，娃娃菜有丝丝甜，很好操作的一个菜，新手喜欢吃的可以试试！