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白灼菜心(0/5)
汤勺如上，菜心根部比较粗，洗干净之后竖着切一下，大蒜切沫备用
热水中放几滴油，一点点盐，生姜，沸腾后将菜心在热水里焯一下，我喜欢焯久一点比较软的，时间可以自己掌控~过会儿就翻一下，焯水时候做料汁
料汁将水，蒸鱼豉油，蚝油，白糖，香油混合于小碗中备用
菜心焯水后捞出，在碗里摆好，放一半蒜末在菜心上
锅中放少量油，加剩余的蒜末炒香，倒入料汁，不停搅拌到沸腾，关火浇在菜心上