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低糖葡式蛋挞（8个）(2/6)
玉米淀粉冲入少许牛奶化开，加入鲜奶油、牛奶、白砂糖搅匀，上火煮到冒小气泡，关火放凉；
用蛋液分离器取出蛋黄，加入浆汁中搅拌均匀；
用滤网至少过滤蛋挞液一次（滤网不够细密，要过滤两次），以保证蛋挞口感顺滑；
取出冷冻的蛋挞皮，放入浸泡好的葡萄干，用小勺挖入蛋挞液，七分满即可；
烤箱以上下火中层，190℃烤20分钟，再转上层，烤1～2分钟上色；
取出放凉即可食用。