葱爆肥肠(
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肥肠彻底清洗干净后,再焯水1分钟,捞出控水; 按上面碗汁的比例提前调好碗汁;
锅中放一点点的油,放入肥肠煸炒,炒出肥肠中的水汽,待肥肠表面微焦时即可盛出备用;
另起锅放油,放入葱段(可以多一点)、花椒粉炒至葱段打蔫;
放入肥肠、碗汁,待肥肠表面开始挂糊即可;
开吃吧~