葱爆肥肠
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
肥肠
300克
、
大葱
1根
、
碗汁:
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
陈醋
1勺
、
白糖
半勺
、
鸡精
半勺
、
花椒油
1勺
、
料酒
2勺
、
水淀粉
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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肥肠彻底清洗干净后,再焯水1分钟,捞出控水;按上面碗汁的比例提前调好碗汁;
-
步骤2/5
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锅中放一点点的油,放入肥肠煸炒,炒出肥肠中的水汽,待肥肠表面微焦时即可盛出备用;
-
步骤3/5
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另起锅放油,放入葱段(可以多一点)、花椒粉炒至葱段打蔫;
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2023-09-09 · 山西省
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