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白菜这样做，简单好吃不长肉(4/9)
卷心菜留一整片绿叶，其余用手撕成小块
水开放入盐和油，卷心菜，煮开后30秒钟关火
捞出用凉白开降温
找一只圆形的小碗，将那片绿叶放在碗里
其余的白菜装进绿叶里
用手压实，挤出多余的水份
取出倒扣在盘中
用拉锯的刀法将白菜切成四等分
加上葱丝甜椒丝，淋上热油和白灼汁