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青椒酿肉(1/6)
准备肉馅把买回来的猪肉切成小块，切下来的肥肉可以用来炼猪油等会炒菜用。
切成块的猪肉放入搅棒机里面打成细腻的肉馅，放入料酒，生抽，胡椒粉，盐，香油搅拌均匀。
青椒切口，把里面的辣椒籽清理干净，然后把调好的肉馅塞进去，不要塞太紧不然辣椒容易裂。
酿好的青椒，放入锅里煎出虎皮状态
倒点料酒，生抽，然后倒入与青椒齐平的水，盖盖闷煮十分钟。
最后开大火收汤汁，出锅，下饭的青椒酿肉就做好啦。