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红烧排骨(
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排骨先焯水,然后洗干净沥水
锅里倒入适量油,放入适量白糖
糖融化后,先关火,然后放入排骨(这一步是可以避免继续烧火糖容易熬过头会发苦),炒出糖色!
然后捞出放锅里,放入一勺生抽,一勺蚝油
放入2勺排骨酱
放几片姜片进去
加入一小勺白糖
加入水没过排骨!大火烧开,然后盖上盖子。小火炖煮35分钟!
吃之前加热的时候可以试一下味道~如果不够咸就需要放点盐~