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红烧排骨的做法

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红烧排骨

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食材清单加入采购清单

排骨 2根

、

姜 4片

、

糖适量

、

油适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

李锦记排骨酱 2勺

、

糖 1小勺

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨先焯水，然后洗干净沥水
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒入适量油，放入适量白糖
步骤3/9 点击查看大图
糖融化后，先关火，然后放入排骨（这一步是可以避免继续烧火糖容易熬过头会发苦），炒出糖色！
步骤4/9 点击查看大图
然后捞出放锅里，放入一勺生抽，一勺蚝油
步骤5/9 点击查看大图
放入2勺排骨酱
步骤6/9 点击查看大图
放几片姜片进去
步骤7/9 点击查看大图
加入一小勺白糖
步骤8/9 点击查看大图
加入水没过排骨！大火烧开，然后盖上盖子。小火炖煮35分钟！
最后一步点击查看大图
吃之前加热的时候可以试一下味道~如果不够咸就需要放点盐~

小贴士

盐巴最好别一开始就放，免得收汁后会太咸了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-04 · 福建

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