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5岁半宝宝油炸杏鲍菇(2/4)
选一个较大的杏鲍菇。
切片，用手撕，稍微粗点。最好比我图片上的粗些，不然容易炸成丝。
油加热，没有生味，先下锅炸软，大概就是翻拌几下，下青椒红椒配色，大蒜增味，然后放盐，适量哈，太多的话后期很咸。但是也要比日常做饭重一分，不然容易没味。这步下次补上。
炸干水分，看着颜色变黄就立马关火，在锅里留一会儿，就会变得脆黄，下饭很香。小朋友很喜欢。