5岁半宝宝油炸杏鲍菇
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作为在重庆的云南人，今年没赶上菌子，将就着用油炸了点下饭菇，因为是小朋友也要吃，所以很多用料都减了，下次发大人版本，这个是无辣版，一大一小两人的量。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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选一个较大的杏鲍菇。
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步骤2/4
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切片，用手撕，稍微粗点。最好比我图片上的粗些，不然容易炸成丝。
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步骤3/4
油加热，没有生味，先下锅炸软，大概就是翻拌几下，下青椒红椒配色，大蒜增味，然后放盐，适量哈，太多的话后期很咸。但是也要比日常做饭重一分，不然容易没味。这步下次补上。
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最后一步
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炸干水分，看着颜色变黄就立马关火，在锅里留一会儿，就会变得脆黄，下饭很香。小朋友很喜欢。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-09-03
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