番茄大虾(新手友好版)(0/8)
大虾20只,洗净收拾掉虾线虾脚,装盘备用
酱汁:120克番茄沙司用一袋的三分之二即可,倒入2茶勺白糖,少量盐,少量水
酱汁如图
一段葱切粗丝备用
起锅少油,放入葱丝和大虾翻炒爆香。大虾微焦变色时拿筷子夹走锅里已经蔫掉的葱丝(可不夹,主要葱爆香挥发掉作用后,放在锅里不美观)
放入准备好的番茄酱汁,翻炒,让每一颗虾都裹上酱汁。
酱汁熇没了,每只虾都亮晶晶的就可以装盘了。
摆盘,有香菜的撒点香菜碎在上面点缀下。酸甜可口的番茄大虾就完成了,操作简单,对新手非常友好。