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#美味开学季#香气扑鼻青椒斩蛋(2/11)
准备好材料备用：鸡蛋3个，青椒1只，胡萝卜1段。
鸡蛋打散在碗里，加入少许盐。
调成鸡蛋液。
胡萝卜洗干净切碎备用。
青椒去籽，洗干净切碎备用。
电饼铛预热，锅底刷一层油。
倒入调好的鸡蛋液。
待鸡蛋液稍微凝固。
撒上青椒和胡萝卜粒，适量盐。
待鸡蛋液完全凝固，青椒和胡萝卜也熟了，电饼铛会自动断电，此过程约5分钟左右 。
出锅，切成块装盘即可上桌，搭配一杯牛奶或者一碗早餐粥，营养美味的早餐就做好了。