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#美味开学季#砂锅鱼头煲(3/8)
将鲢鱼头洗净、分开，
酱汁：盐、糖、生粉、胡椒粉、蚝油、酱油、老抽、料酒、柱侯酱、黄豆酱，
倒入酱汁抓匀，腌20分钟，
砂锅内适量油，先炒姜粒、在炒蒜瓣，最后倒入洋葱粒，
将腌好的鱼块平铺一层，
将剩余料汁倒入， 小火焗8分钟，
撒葱花、小米辣，淋花椒油即可。
特别下饭的砂锅鱼头煲，你也来试试吧！