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砂锅鱼头煲

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小鱼哥的私房

不加一滴水，酱香浓郁，嫩滑入味，咸鲜回甜，鲜香爽口，上桌抢着吃！搭馒头、配大米都是超级棒！ 鲢鱼肉质丰富，富含蛋白质和人体必需的营养素。既是人们比较喜爱的食用鱼，也是养生保健的食疗佳品。 参与活动: #美好的新学期，从一日三餐开始#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲢鱼头 一个
、
葱 半根
、
姜 一块
、
蒜 两头
、
洋葱 一个
、
盐 1/2勺
、
糖 1勺
、
生粉 1勺
、
蚝油 1勺
、
酱油 1勺
、
老抽 1/2勺
、
料酒 3勺
、
胡椒粉 1勺
、
柱侯酱 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
小米辣 2、3个
、
花椒油 1勺
、
食用油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

一定小火焗，怕糊锅可以在锅盖上淋两勺米酒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-01

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