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#为爱下厨 七夕橄浪漫#猪耳朵拌黄瓜(10/10)
准备所需食材,并清洗干净;
接着将腊猪耳朵冷水下锅,放入姜片,炖煮20~30分钟;
煮猪耳朵期间,准备配菜,黄瓜用刀背拍扁切成小段,香菜切成小段,小米辣和大蒜切碎;
辣椒碎、蒜末、辣椒粉和白芝麻放入碗中,分次淋入热油,充分激发出香辣味;
接着,调入盐和糖以及2勺味达美臻品特级生抽;
再调入1勺味达美 臻品蚝油;
再调入1勺味达美糯米香醋,搅拌均匀备用;
猪耳朵煮好后用冷水冲凉,再切成细条;
再倒入调味料以及黄瓜、香菜段;
最后抓拌均匀即可装盘出锅;