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黑糖月饼 五仁馅(3/7)
饼皮：糖浆，枧水，花生油倒入盆中
搅拌至乳化
加入中筋粉
拌匀至无干粉即可，包上保鲜膜，静置1-2小时
五仁馅料分成30克一个搓圆。烤箱预热200度10分钟。
饼皮分成20克一个，搓圆后按扁包入五仁馅，收口捏紧，放入模具压成型
表面喷水，放入预热好的烤箱，风炉180度烤5分钟定型。取出稍微凉几分钟，在凸出的花纹上刷上薄薄一层蛋液，再次放入烤箱，风炉170度烤12分钟。出炉晾凉，回油后口感更好！