#山姆友约#香煎三文鱼(5/9)
准备齐食材和调料,这次用的佳沃三文鱼排,富含优质的深海蛋白质,多种维生素矿物质元素,不饱和脂肪和omega3,给孩子们补充蛋质最适合不过了。
将三文鱼排的鱼鳞刮干净,放流动的自来水下冲洗干净。再用厨房纸擦干水分,撒上黑胡椒海盐,欧芹,浇上一匙葡萄酒。
两面各挤上几滴柠檬汁,腌制十分钟左右
小锅放水烧开,加一小勺食盐和几滴橄榄油
放入洗干净的芦笋焯水,捞出沥干水分备用
煎锅烧热放适量橄榄油大火将油烧制8成热 放入三文鱼排煎大概两分钟左右
待其表面金黄后翻面再煎另一面。喜欢迷迭香的可以将迷迭香也放煎锅中炸出香味来。
两面各煎制大概两分钟左右,待其表面金黄略焦即可,炸脆的迷迭香搓碎撒在三文鱼排表面,淋上一小匙寿司酱油,外焦里嫩的香煎三文鱼排就可以享用了。
再摆一个漂亮的盘子里,看着口水都流下来了。