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#浪漫七夕 共度“食”光#肥肠爱你·罗山大肠汤(6/12)
大肠加盐，白醋，面粉清洗
焯水后倒掉，再加清水煮，加入，葱姜蒜，花椒八角，炖煮1个半小时（肥肠要炖久一些，不然咬不动）。
豆腐焯水加盐加碱，口感更嫩
豆芽焯水
猪血焯水
焯水后过凉
准备小葱，生姜红辣椒，八角花椒
锅热烧油油开下入上一部的调料，再放入两勺辣椒面炸出红油，然后加入五碗水（1L）
加入焯水的配菜
煮好的肥肠切丝备用
水开下入肥肠
炖煮半小时即可出锅