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#浪漫七夕 共度“食”光#简易冰激凌：柠檬巴巴露亚(10/17)
柠檬洗净削皮（只要黄色部分）
牛奶和柠檬皮在锅中加热搅拌，
一直搅拌至沸腾，关火盖上锅盖让柠檬皮充分溶解
蛋黄加入一半白糖搅拌溶解出泡
出泡了
牛奶再次加热，周围一圈冒泡泡就可以了，然后把牛奶分多次倒入蛋黄中，一边不停搅拌，搅拌成泡泡状态
然后回锅继续小火加热收稠，蛋糊能停留在刮刀上就好了
过滤柠檬皮
提前冷水泡软吉利丁片，然后挤干水分放入蛋糊中继续搅拌
剩下的白糖打发奶油到酸奶状
蛋糊分次倒入奶油中轻轻搅拌
混合后的蛋糊
倒入模具冷藏或者冷冻都行
有点多，装了好几碗
还有一个6寸
几小时后，想吃的时候就可以开吃喽
冰激凌我喜欢冷冻后的冰凉