简易冰激凌:柠檬巴巴露亚
-
步骤1/17
点击查看大图
柠檬洗净削皮(只要黄色部分)
-
步骤2/17
点击查看大图
牛奶和柠檬皮在锅中加热搅拌,
-
步骤3/17
点击查看大图
一直搅拌至沸腾,关火盖上锅盖让柠檬皮充分溶解
-
步骤4/17
点击查看大图
蛋黄加入一半白糖搅拌溶解出泡
-
步骤5/17
点击查看大图
出泡了
-
步骤6/17
点击查看大图
牛奶再次加热,周围一圈冒泡泡就可以了,然后把牛奶分多次倒入蛋黄中,一边不停搅拌,搅拌成泡泡状态
-
步骤7/17
点击查看大图
然后回锅继续小火加热收稠,蛋糊能停留在刮刀上就好了
-
步骤8/17
点击查看大图
过滤柠檬皮
-
步骤9/17
点击查看大图
提前冷水泡软吉利丁片,然后挤干水分放入蛋糊中继续搅拌
-
步骤10/17
点击查看大图
剩下的白糖打发奶油到酸奶状
-
步骤11/17
点击查看大图
蛋糊分次倒入奶油中轻轻搅拌
-
步骤12/17
点击查看大图
混合后的蛋糊
-
步骤13/17
点击查看大图
倒入模具冷藏或者冷冻都行
-
步骤14/17
点击查看大图
有点多,装了好几碗
-
步骤15/17
点击查看大图
还有一个6寸
-
步骤16/17
点击查看大图
几小时后,想吃的时候就可以开吃喽
-
最后一步
点击查看大图
冰激凌我喜欢冷冻后的冰凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-21
简易冰激凌的相关分类
简易冰激凌的相关推荐
-
#奇妙烘焙屋# 柠檬巴巴露亚生日蛋糕&咖啡粉锤的大妙用
187587人看过 -
奥利奥巴巴露亚
25849人看过 -
#入秋滋补正当时#凉拌黄瓜
5073837人看过 -
柠檬巴巴露亚
16399人看过 -
车厘子慕斯——情人节快到啦!
17837人看过 -
绿豆糕
12916人看过 -
自制红薯干
1555188人看过 -
腌萝卜干
21433人看过 -
蒸螃蟹
42863人看过 -
巧克力奶酪罐子
10874人看过 -
巧克力巴巴露亚
29030人看过 -
披萨饼胚
307579人看过