炖肉(4/8)
带皮五花肉,切块。
凉水下锅。
加入适量料酒,煮3-5分钟,捞出。
起锅加水,加入葱、姜料包。
加入炖肉包,生抽、老抽。
大火煮开,小火炖1.5小时,中途加入适量盐。
炖好。
盛出。