鸡腿肉洗干净，切成小块。我是超市买的去皮鸡腿肉，如果带皮应该会更好吃！将上述提到的所有调味料和鸡肉混合均匀，放冰箱腌制至少4个小时以上。隔夜也没关系噢！如果你是新鲜鸡肉，就不需要太久。
灯笼椒洗净切成和鸡肉差不多大小的小块，放一边待用。
倒入腌制好的鸡腿肉，先不要急着翻动。等一面煎得微微发黄再翻动。
等炒到鸡肉变色后，挑一块小的尝尝咸淡。如果觉得不够味道，可以加入一点点生抽调整。之后盛入碟中备用。此时锅里会有很多鸡油，不要倒掉噢！
不用洗锅！直接把锅重新烧热之后倒入青红椒翻炒。记得加盐噢！
尝一口青红椒看看咸淡和熟度，觉得 ok就可以倒入鸡肉翻炒混匀。
安装App
