安装App
#夏日餐桌降温企划#海鲜捞汁凉面~这样调配吃出东南亚风情(4/8)
准备食材:鲜面条、虾、鱿鱼片、柠檬、小青柠、小葱、姜、蒜、泰椒、香菜,还有珍选原味捞汁(海鲜的也可) 处理食材:柠檬切片、小青柠对切、姜蒜剁末、小葱泰椒切丁、香菜切小段
虾去虾线,和鱿鱼片开水焯熟,凉水冲透,去头去皮留尾备用
葱姜蒜、泰椒、香菜一起放入容器中,倒入捞汁,加入生抽
放入柠檬片,挤入小青柠的汁水搅拌均匀 放入虾和鱿鱼片,置入冰箱冷藏2小时
时间差不多开始煮面,煮熟捞出直接放入到有冰块的冷水中,这样急速的降温,面条滑爽又筋道
处理好的面条滤去水份摆放在深盘中,这个盘子有些小了,委屈了我的面 摆放好虾、鱿鱼和柠檬片
浇入捞汁就好啦,小馋喜欢汤汁宽一些
来吧…展示下… 面条光滑有嚼劲,没有1滴油,清爽又利口