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洋葱炒鸡蛋~(1/6)
大葱切葱花，蒜切片儿，小米辣，干辣椒切段。
碗里打三个鸡蛋，稍微倒点儿香油打散。(可以给鸡蛋增香)
起锅烧油，油热倒入鸡蛋，炒至蛋液凝固即可装盘备用。（全程放小火，这样炒出来的鸡蛋嫩嫩的哦）
锅里倒油，油热放准备好的配料，炒出香味儿。
倒入洋葱，放盐，鸡精，少许白糖提鲜。半勺生抽，蚝油翻炒均匀。
炒至洋葱微微变色，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。