香煎韭菜菇蛋饼(
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去根金针菇冲洗干净甩甩水大概切碎了扔一大碗里
随意切点儿卷心菜胡萝卜碎进去丰富下颜色和口感
然后根据菜量和个人喜好往里磕蛋加盐香料粉--就五香十三香胡椒花椒粉那些
少量多次往里加面粉掺淀粉并且谨慎补水搅和到常见饼糊糊状态--大概就……可以抱团无甚流动性?
完事儿拌上把葱花或韭菜，想办法挪到刷油不粘锅/铛里整成自己喜欢的厚度和大小，比如图上一小坨一张方便翻面这种
凭经验给它煎熟煎得两面黄黄边缘焦香就好了，其实像这样子直接倒中间半碗糊摊张大的出来也不是不可以
就翻面的时候容易碎画面看起来比较狼狈罢辽……总之味道上区别不大煎熟挪出锅礼貌性欣赏两圈就可以吃啦
走了啊，明天见~
