250克奶香吐司(
3
/12)
1，将配方中除了黄油以外的所有材料混合，揉成面团成团并且略有筋度，加入软化的黄油
2，继续揉成可以拉出透明的膜
3，将面团取出收紧放进发酵箱设置26度进行一次发酵
4，至手蘸干粉搓洞以后，不塌现不回弹即可
5，将面团等量分成2份并滚圆，盖保鲜膜，室温让面团醒发15分钟
6，取松弛后的面团正面朝上轻轻拍扁，并擀成椭圆形
7，翻面以后左右向中间对折拍扁，并再次擀长
8，铺上一层蜜红豆
9，自上而下卷起收口
10，摆入吐司盒
11，发酵箱温度设置36度湿度75，进行末次发酵，发酵至9分满，，剪刀剪口以后放黄油条
烘烤： 风炉烤箱200度预热，入炉以后调170度26分钟 普通烤箱建议165度30分钟
