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#山姆友约#三文鱼虾仁蛋炒饭(15/16)
先来个成品图
食材准备。豌豆粒忘记没入镜。
三文鱼用厨房纸吸一吸，切小块，和虾仁一起，放入一勺料酒，几片生姜，一点黑胡椒碎，腌制一会儿。
热锅，放入一点色拉油
先把鸡蛋炒到8成熟，盛出备用
利用锅里的油，放入腌制好的三文鱼和虾仁，小火煎
放一点黑胡椒碎，轻轻翻动，感觉发白，盛出。
放入豌豆粒，我那个豌豆粒本来就是熟的冷冻的，解冻后放锅里煸炒一下。
洗净锅，放入适量色拉油
放入咸蛋黄，小火快速煸炒，感觉有好多沫。
放入剩米饭，快速煸炒均匀。
可以看见米饭粒粒分明，有点金黄色，放入炒好的鸡蛋，快速煸炒均匀
放入炒熟的三文鱼虾仁豌豆粒，快速煸炒均匀
根据自己口味，放一点点盐调味。出锅啦！
非常鲜香。
这样一碗三文鱼蛋炒饭，得用勺子，大口大口吃才爽！