鲜掉眉毛的冬瓜肉丸汤 十分钟就能搞定的有肉有菜有汤的美味(3/7)
绞肉或者剁肉加30-50克水或者葱姜水，猪肉最好选梅花肉，肉馅放碗里加1个蛋清，生抽10克，松鲜粉或者鸡精适量，耗油5克，淀粉5克，盐2–2.5克，姜2–3克，香油10克
顺一个方向搅打上劲
锅里放凉水加入冬瓜块，开中小火
将肉丸挤出，用勺子刮下来，轻轻放入锅中，全部放入后转中火（避免肉丸煮散，水开前要放入所有肉丸）
水开后炖煮8分钟（时间根据肉丸和冬瓜大小调整）
放入葱花和香菜碎，一勺盐（可尝着调味）
简单美味的冬瓜肉丸汤做好啦！