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最简单好吃的白油丝瓜(4/12)
长丝瓜两根，去皮。
将丝瓜切成小段（也可以切成厚片。）
葱姜切片。
蒜切末。
起锅烧油，加入适量猪油。（也可以不加）
小火将葱姜煸出香味。（小火，不要煸糊）
放入丝瓜煸炒均匀，加入食盐。）一边拍照一边炒，不小心倒铲子上了）
把食盐翻炒均匀后，将蒜末铺在丝瓜上。不要翻动。
盖上锅盖，小火焖8分钟左右。
白色的汤汁全是丝瓜自己的，完全不用加水或者淀粉。
开大火收下汁，注意别糊了。收下一汤汁更浓稠。然后点入料油或者香油。可以用加入胡椒粉或鸡精增鲜。
出锅，装盘。拌着米饭开吃了。