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东北酱大骨(3/10)
棒骨冷水入锅，放葱姜、料酒焯水，捞出洗净血沫
大料组合中的的材料温水泡十分钟后捞出装调味袋
酱料组合中的所有材料入锅煮稠一些，盛出备用
热锅倒入少许油，加冰糖熬成琥珀色，倒入开水变成糖色水，倒入高压锅，再加入足以没过棒骨的开水
加入熬好的酱料组合材料
捞出葱姜
加入料汁组合
放入大料包
入棒骨，高压锅焖20到30分钟。着急吃的话可以开盖收汁，也可以放汤里浸泡半天入味
出锅