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抹茶莎布蕾曲奇，外部酥脆，内部柔软，奶香与茶香融合，让人陶醉(22/23)
室温软化的无盐黄油80克，轻轻一按一个坑的状态。
筛入糖粉35克。
用刮刀拌成泥状。
加入蛋黄1个。
继续用刮刀拌成泥状。
筛入杏仁粉30克。
用刮刀拌成泥状。
筛入低筋面粉80克，抹茶粉14克。
用切拌加压拌的手法，轻轻的拌匀。
颜色均匀，成团即可。
弄成条状，放在油纸上。
用刮板挤压成圆柱状。
放冰箱冷冻2小时定型。
取出冷冻定型的面团。
滚上一层白砂糖。
切成相同大小的小圆块状。
均匀的铺在烤盘上。
烤箱170℃提前预热至温度，烤制15-20分钟。注：表面上色后盖一张锡纸，可以防止抹茶变色。
烤好后取出放凉，密封室温保存。
抹茶莎布蕾曲奇，完成O(∩_∩)O
抹茶独特香气与曲奇酥脆质地完美结合。
轻轻一压就粉碎，酥脆度非常好。
独具风味，让人陶醉其中。