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麻辣捞汁海鲜冷面(11/11)
准备好食材，花蛤泡盐水吐沙，清洗干净。
锅中加入清水，加葱、姜、料酒，煮开。
加入花蛤，煮熟捞出，泡在冰水冷却。
冷却后的花蛤去掉没有肉的壳，留半边就够了。
加入虾仁，煮熟捞出，泡在冰水冷却。
按说明将冷面煮熟，放冰水里冷却。
西蓝花切成合适大小，放煮沸的盐水里煮1-2分钟，至熟透，放冰水里冷却。
柠檬1/4薄片，香草切碎，小米辣切成辣椒圈。
碗中码入海鲜、冷面，放西蓝花、柠檬片点缀。
淋上匠酱好麻辣小海鲜捞汁。
撒上小米辣、柠檬和香菜，最后撒一把芝麻即可。
准备好食材，花蛤泡盐水吐沙，清洗干净。