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十三香小龙虾（不输酒店，人人都能上手）(8/19)
清洗小龙虾，先用盐和小苏打浸泡20分钟
浸泡好，用捞勺取出不会被虾夹伤
放到洗碗机，用海鲜洗功能清洗，不需要添加其他洗涤剂。这边有2个注意点: 1.如果洗碗机没有海鲜洗功能，可以用预清洗或者水果洗等不会加热清洗的功能，洗个15分钟左右即可 2.如果洗碗机里原本就装有未用完的洁净剂，也没有关系，不会有影响
泡洗小龙虾的时候我们可以先准备配菜。我这边的配菜只是我们家人喜欢吃的，大家可以根据自己的口味增减。花菜注意先有水漂洗后，烧开水，下锅捞1分钟，装好备用
土豆我是削皮切滚刀块
白粿我买现成切好片的，大家用条装的或其他白粿都可以
黄瓜去皮切条块（无需煮），直接铺在盆底即可
小龙虾洗好后，锅里下油，大火烧到6－7成热
倒入小龙虾
大火翻炒3分钟左右，直到小龙虾变红
我家锅不够大，就把翻炒后的小龙虾倒入另一口大蒸锅里，倒入小龙虾调味料
认准这款，不是广告，是真的好吃
然后倒入啤酒2罐，水500ml
大概是这样的，盖上锅盖，大火烧开后转中小火煮20分钟
加入土豆
开大火，略做翻炒，把土豆浸入汁里，盖上锅盖，待水开后开中小火煮8分钟
加入白粿和花菜，大火略炒2分钟即可
出锅装盆
一盆朴实无华的十三香小龙虾完成啦