干锅排骨牛肉虾（家庭版）的做法_菜谱

虾洗净去掉虾线，虾和牛肉加入料酒盐芡粉腌制，牛肉可以加入一点蛋清，这样牛肉更加嫩滑。

土豆藕切片，泡水里备用。洋葱莴苣切片，金针菇放入电磁炉上面可以放的锅底，排骨洗净，加入料酒去腥，盐和芡粉腌制。魔芋焯水备用。

香菜、小米椒、大葱、生姜片洗净切片切断，葱姜水主要是拿来腌制牛肉和排骨的。

锅里菜籽油，虾和排骨炸至七分熟捞起备用。

牛肉炸至七分熟捞起备用，莴苣土豆片藕片炸至九分熟即可捞起。

剩余锅里油，加入火锅底料翻炒出香味，分别不同时间加入土豆，洋葱，魔芋，香菜茎，虾等等，然后加入调味菜蒜青椒小米辣，大火翻炒。

出锅撒上葱花和香菜叶子。

迫不及待开动啦，锅底下有金针菇，用的电磁炉稍微烧一下，边烧边吃，差不多四个人的份量，家庭版干锅美味既成。

每一筷子展示一下，太好吃了^ω^，两个字：满足。

给你们看看食欲满满，要流口水的虾，鲜香美味，一个吃不够。