干锅排骨牛肉虾(家庭版)
荤素搭配,配菜比较多,所以需要耐心,这道菜做的时间比较长。精工细活出精品,用心做出来的菜都很好吃,不用出门去外面饭店吃了,自给自足,完美! 参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻,赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#
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虾洗净去掉虾线,虾和牛肉加入料酒盐芡粉腌制,牛肉可以加入一点蛋清,这样牛肉更加嫩滑。
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土豆藕切片,泡水里备用。洋葱莴苣切片,金针菇放入电磁炉上面可以放的锅底,排骨洗净,加入料酒去腥,盐和芡粉腌制。魔芋焯水备用。
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香菜、小米椒、大葱、生姜片洗净切片切断,葱姜水主要是拿来腌制牛肉和排骨的。
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步骤4/10
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锅里菜籽油,虾和排骨炸至七分熟捞起备用。
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牛肉炸至七分熟捞起备用,莴苣土豆片藕片炸至九分熟即可捞起。
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步骤6/10
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剩余锅里油,加入火锅底料翻炒出香味,分别不同时间加入土豆,洋葱,魔芋,香菜茎,虾等等,然后加入调味菜蒜青椒小米辣,大火翻炒。
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步骤7/10
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出锅撒上葱花和香菜叶子。
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迫不及待开动啦,锅底下有金针菇,用的电磁炉稍微烧一下,边烧边吃,差不多四个人的份量,家庭版干锅美味既成。
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每一筷子展示一下,太好吃了^ω^,两个字:满足。
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最后一步
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给你们看看食欲满满,要流口水的虾,鲜香美味,一个吃不够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-07-26 · 四川省
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