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超好吃椰椰桃桃雪媚娘|附自制桃子果酱做法(14/20)
先来做桃子酱：桃子皮放入少许清水中煮出粉红色，捞出桃皮，放入桃丁、细砂糖和柠檬汁继续小火熬煮；
直到桃丁变软变透明，汁水收干，放入容器中冷却备用；
雪媚娘预拌粉和粉色开水拌匀，加入液体椰子油揉到光滑，分成35克一个；
夹心部分的淡奶油加入糖粉打发，装入裱花袋中；
把雪媚娘皮擀开，放在蛋挞模上，底部尽量压实，挤入少许淡奶油，放入一些桃子酱，再挤一些淡奶油覆盖，四周拎起来收口捏紧；
倒扣在手心，底部朝下放入纸杯模中，用刮板按压出桃子的纹路，冷藏片刻口感更好。